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[건강관리] 알아두면 좋은 영양 소식, 가을철 영양 관리

by 나나의 일상 2023. 8. 24.

1. 가을철 영양관리

◈ 가을철의 신체적 특징

  • 가을은 예로부터 천고마비의 계절이라 하여 무더위에 지쳐있던 심신이 회복되면서 세포가 다시 생기를 얻고, 소화액의 분비가 촉진되어 장기의 기능이 최대한도로 발휘되어 식욕이 당기게 됩니다.
  • 식욕이 왕성해져 체중이 놀기 쉬우므로 운동량을 늘려 지만을 예방하도록 합니다.

◈ 가을철 영양관리

  • 체중조절에 신경 쓴다 → 햇곡식과 햇과일이 많이 나오므로 영양을 충분히 공급해 주기 쉬우나 오히려 영양과잉이 될 수도 있으니 체중관리에 주의합니다.
  • 자연식품을 이용한다 → 가을철 해조류(바지락 등)를 많이 섭취하여 필수아미노산이나 기타 조혈성분을 공급해 줍니다.
  • 야채가 많은 계절이므로 식단이 야채위주로 될 수 있으니 동물성 단백질이 부족하지 않게 육류, 어류 등을 한 가지씩은 꼭 섭취합니다.

◈ 건강을 위해 센스 있게 바꿔 먹어요◈

높은 칼로리에서  낮은 칼로리로 
프라이드치킨
감자튀김
갈비구이
생선커틀럿
팝콘
비스킷빵
자장면
새우튀김
군만두
아이스크림
계란 프라이
나물볶음
전기구이통닭(껍질 無)
찐감자
생등심구이(기름기제거)
생선구이
삶은 옥수수
모닝빵
기스면
새우찜
찐만두, 물만두
샤베트
반숙, 계란찜
생채, 무침류

2. 알아두면 좋은 영양소식

 

◇ 자연조미료 만들기

  • 멸치가루 → 멸치의 내장과 머리를 떼어 햇볕에 바짝 말려 분쇄기에 넣고 곱게 빻아줍니다. 멸치를 뼈째 먹을 수 있는 멸치가루는 칼슘이 풍부하게 들어 있어 성장기 어린이와 임산부, 노약자에게 특히 좋고 나물을 무칠 때나 김밥 속에 넣어 사용합니다.
  • 다시마가루 → 깨끗한 행주로 다시마 겉면에 묻어있는 흰 가루를 깨끗이 닦아낸 뒤 물기를 말려 둡니다. 말린 다시마를 석쇠에 올려놓고 은은한 불 위에서 앞뒤로 돌려가며 타지 않게 고루 구운 뒤 분쇄기에 넣고 가루가 될 때까지 빻아 줍니다. 달콤하면서도 상큼한 맛이 일품인 다시마 가루는 찜, 탕, 볶음류 등의 요리에 넣어 줍니다.
  • 맛간장 → 그때그때 냉장고에 남아있는 야채들을 끓는 물에 푹 삶아 건더기는 건져내고 야채 삶은 물은 어느 정도 식힌 뒤 소금으로 간을 맞춰 식혀둔다. 특히 맛간장은 비타민 등 영양소가 풍부합니다.
  • 새우가루 → 마른 새우를 바짝 먈려 분쇄기에 넣고 곱게 빻아 줍니다. 찌개나 된장국을 끓일 때, 나물을 무칠 때 조금씩 넣으면 새우의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.
  • 볶음소금 → 굵은 소금이나 고운 소금을 프라이팬에 담아 나무주걱으로 저어가며 볶아 줍니다. 소금에 들어있는 물기가 어느 정도 바삭해지면 분쇄기에 넣어 곱게 빻아둔다. 화학조미료를 섞어 든 맛소금 대신 볶은 소금을 사용하면 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

 

3. 가을철 건강관리

◈ 가을철에는 일교차가 심해 생체리듬이 깨져 면역력에 문제가 발생할 수 있답니다.

  • 건광관리 - 집안과 차 안, 사무실, 사업장 등의 환기를 자주 시켜주어야 합니다.
  • 수분첩취를 충분히 하여 기관지가 건조해지지 않도록 해야 합니다.
  • 과일이나 채소를 자주 섭취하는 식습관을 갖는 것이 가을철 건강 관리를 위한 방법 중 하나랍니다.

◈ 일상적인 건강한 습관

우리는 일상적인 습관에 큰 영향을 받기도 합니다. 건강을 위해 각자가 생활 패턴에 맞게 습관을 가져야 하는데요. 나한테 맞는 건강습관을 찾아내어 건강습관을 꾸준히 관리하는 것이 좋습니다.

기본적으로 매일 충분한 수면을 취하고, 규칙적인 식사를 하고, 몸을 움직이는 습관 등 건강을 유지하기 위해 노력해야 합니다.

규칙적인 운동도 빠질 수 없는 건강한 습관 중 한 부분입니다. 건강을 유지하기 위해서는 운동이 필수입니다. 그럼 나에게 맞는 운동을 찾아봅시다. 

또한 건강한 습관 관리 중 하나는 일과 라이프의 하모니라고 합니다. 요즘은 자신의 일과 라이프의 균형을 맞추는 것에 관심이 많습니다. 일과 삶의 조화를 "워. 라. 하"라고 합니다. Work, Life. Harmony  얼마 전까지만 해도 MZ세대들에게 붐이 일었던 워라밸(work. life. balance) 일. 삶. 균형이라는 신조어도 있었습니다.  

그만큼 사람의 삶을 여유와 건강 조화롭게 살기위해 건강한 습관을 만들기 위해 관심을 갖는 사람들이 많이 생겼습니다. 어느 한 곳에 치우 지지 않고, 모든 일에 조화를 이루는 것이 건강한 습관일 것 같습니다.

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